电磁炉的大秘密

说到电磁炉，首先要给大家普及一下电磁炉的常识。电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉到底是怎样工作的呢？别着急，小编现在就为大家解答。

其实我们上高中时，物理课上老师已经给我们讲过了，那就是，电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

为什么会普遍流行于各个国家呢？

其实，电磁炉的加热原理决定了这个产品热效高、安全、无污染、节能、使用方便等特点，也正是这些特点促成了电磁炉产品在国外的普及。