燃气灶是每个厨师在厨房中都会用到的，那么，燃气灶究竟是怎样工作的呢?接下来跟着小编一起来了解下吧！

       首先， 燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），当然，这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具，整个的工作过程就是这样的，是不是涨知识了呢？

        简单的灶具工作原理知识了解过后，下次小编会继续为大家讲解有关陕西厨具的相关知识。