西安商用厨房设备种类多，许多大功率电器加热设备和食品加工机械设备，因此厨房的安全隐患较多，现实中厨房安全事故时有发生，为了将安全隐患消灭在萌芽中，名厨酒店设备公司今天为大家介绍几点陕西厨具操作时的注意事项!

        1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

        2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

        3、厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

        4、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。