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陕西厨具:商用冷柜应当如何进行保养?

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        冷柜是酒店,商场,ktv等等一些营业场所必须的设备,由于长期处于工作状态,由于频繁的使用,所以冷柜的保养也就成了一项重要任务,接下来就由名厨酒店设备老告诉您,冷柜应该如何保养吧。

 

        首先,冷柜的防止环境必须遵守一下几点,1,干燥,通风良好。2、左右物件相距20cm以上,距天花板半米以上。3,需摆放在平坦处。

 

        其次,若是挪动位置,冷柜不可立即启动,应静置2到6小时,温度档位应根据季节和环境温度进行调整。

 

        第三,人工除霜是必须要做的一件事情,当结霜厚度达到五毫米时就应当进行除霜,另外,压缩机和冷凝器也应当定期清洁,建议二个月左右一次,清洗时切记使用中性清洗剂。

 

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